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Il est né finalement. Pour que chacun puisse le télécharger. version française à télécharger

Agnieszka Kurzej for Projet Collectif “Vin de Bourgogne”

Le projet collectif « Vin de Bourgogne » voulait remercier les domaines qui ont fait don de bouteilles de vin pour notre projet. Le vin a été servi lors du gala de SciencesPo ; un événement chic qui a été complémenté par ce vin de très haute qualité. Le vin a plu les étudiants aussi que des professeurs et a piqué une curiosité pour ces vignobles.
Encore une fois, merci pour votre soutien généreux de notre projet modeste.

Agnieszka Kurzej au nom du projet collectif « Vin de Bourgogne »

We arrived to Chagny by train and there were already buses waiting to transport people the rest of the way to the village. We arrived in two waves, because we were about 20. The buses were free and organised by the festival.

When we arrived to Chassagne-Montrachet, we bought the tickets – wine glass with 6 tasting tickets – to the wine cellars. It was quite cheap – only 12 Euros! Because we were so many, we divided into little groups, but at least we all went together to the first wine cellar, Hameau de Morgeot. There the members of the Projet Co showed the others how we should taste the wines. Unfortunately I have lost my notes, so I cannot remember the exact characteristics of the first white wine, but I remember that it was quite good. We continued our walk and arrived at the centre of Chassagne-Montrachet. This time we decided to taste the red wine, but it was a horrible mistake. This Lamy Pillot from 2007 was undrinkable, so I was forced to throw it away. Because we were hungry we decided to find a restaurant. Meanwhile, when we were reserving the table, Darko and Gustav went to fill our glasses. This white wine was not remarkable. Because we had a bit of time until our reservation, we walked a bit, tasted a good red wine and finally arrived at the restaurant, which was in the Salle de fêtes. The organisation in this cafeteria cannot take the critics, because we had to wait for our lunch for more than an hour. We used this time usefully by having a word with our table neighbours. They were already experienced festival visitors. For one of the families, who arrived from Auxerre, was it already the 12^th time to visit the Saint Vincent Wine Festival. As they understood that we are not locals, we had a chance to educate them a bit. So in the end, I hope that now they know that Serbia and Estonia are not neighbours (which they first thought). The restaurant servers decided to compensate our long wait and brought us a bottle of red wine from 2006. This was the best wine which I tasted in Saint Vincent. Before leaving the festival I had another two glasses of white wine.

When we arrived to Chassagne-Montrachet, the sun was shining, but by the end of the day, a snow storm had arrived. After these 6 hours of local wine festival experiences and knowledge, we were ready to return to Dijon. I really hope that all participants were satisfied with this little visit and now they know how to taste a wine.

At the moment, I’d like to go back to Saint Vincent. This was an unforgettable experience!

Pour le 30 janvier pour notre projet Co « Le vin bourguignon », nous avons organisé un petit voyage à  Chassage-Montrachet où avait lieu le festival traditionnel du vin.  C’était les 40 ans de la fête de la Saint Vincent. Tout le village était décoré avec des fleurs,  des abeilles, des champignons, des cerises, du citron et plusieurs choses différentes. L’aspect le plus important était, bien sûr, la dégustation des vins.

Notre magnifique journée a commencé en train. Nous sommes descendus à Chagny où les cars nous attendaient déjà. Avant de monter dans les bus, nous avons attendu les autres, puisque, comme d’habitude, nous sommes toujours en retard les samedi matins. Nous étions une vingtaine personnes, donc ce n’était pas si facile d’organiser tout pour le groupe.  Après être montés en bus, nous avons pris la direction de la fête. Les cars sont gratuits et organisés par le festival pour tout le monde!

Arrivés à Chassagne-Montrachet, nous avons acheté les billets – les verres du vin avec 6 billets pour les dégustations. C’était moins cher – seulement 12 euros ! Comme il y avait beaucoup de monde à Chassagne-Montrachet, notre groupe s’est séparé, mais heureusement tout le monde a visité le premier caveau à Hameau de Morgeot où les projet-Cos ont montré comment il faut déguster du vin. Malheureusement, j’ai perdu mes notes, ce que j’ai fait après chaque dégustation ; donc je ne peux pas partager mes pensées sur ce vin, mais si je me rappelle bien, le vin blanc était bien. On a continué notre promenade et nous sommes arrivés au centre de Chassagne-Montrachet. On a décidé de goûter cette fois du vin rouge. C’était du 2007 de chez Lamy Pillot et c’était horrible. Vraiment, c’était le vin le plus dégueulasse, ce que j’ai goûté dans ma vie. Je l’ai jeté toute de suite. Quand on a eu faim, les snacks de foie gras n’étaient très nutritifs, on a décidé de trouver un restaurant. On l’a trouvé dans la salle des fêtes, mais la file d’attente était d’au moins une heure. Nous avons donc réservé une table et continué. Entre-temps, Gustav et Darko ont rempli nos verres avec du vin blanc, qui était aussi buvable. Avant le déjeuner, on a eu encore un petit verre du vin rouge et à 15 heures nous sommes allés à la salle de fêtes. L’organisation là-bas était horrible. On a du attendre presque une heure avant d’être servi. Nous avons été si mécontents qu’heureusement ils ont décidé de guérir nos plaies avec une bouteille de vin rouge. En Attendant nos plats, nous avons rencontré des Français. C’était tellement intéressent d’écouter leurs expériences de ce festival. Pour eux, c’était déjà une grande tradition. Par exemple, une famille est arrivée d’Auxerre et pour eux c’était déjà la 12^ème fois qu’ils participaient à ce festival. De l’autre coté, une famille s’est assise pour qui c’était la 10^ème fois. Donc, nous avons parlé beaucoup de ce festival. C’est évident, qu’ils ont compris que nous n’étions pas Français, alors c’était une chance d’être éduqué par eux. J’espère qu’ils se rappellent encore que la Serbie et l’Estonie ne sont pas voisines et qu’il n’y a plus de communistes en Pologne et en République Tchèque. La chose la plus importante dans ce restaurant était bien sûr le vin de 2006 qu’ils nous ont apporté. C’était le meilleur vin que j’ai goûté à Chassagne-Montrachet. Avant de partir, j’ai pris encore deux verres de vin, qui étaient aussi buvables, mais ils n’étaient pas très spéciaux.

Nous sommes arrivés à Chassagne-Montrachet, quand le soleil brillait et au moment où nous avons décidé de partir, une tempête de neige est arrivée. Après 6 heures dans ce village magnifique, nous sommes partis allègrement et avec nos expériences. J’espère que toutes les personnes qui ne font pas parties du projet-Co  se rappellent encore comment il faut déguster du vin.

Pour l’année prochaine, j’y retournerai avec tout le monde. Même-moi, je considère d’y aller encore une fois. C’était une expérience très agréable et utile !

one of our first meetings at Bruno’s, a lovely wine bar in Dijon, we drank this soft but melancholic wine. Enjoyed it and Kristine got an invitation from Bruno…